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主軸選擇

2018新北綠竹筍評鑑比賽
地區:新店區、土城區、樹林區、鶯歌區、三峽區、淡水區、瑞芳區、五股區、泰山區、林口區、深坑區、石碇區、八里區、平溪區
類別:計畫
主管機關:農業局
更新日期:2018/07/16

新北市是全國最大的綠竹筍產地,主要分布在三峽、五股、八里,次為新店、深坑、平溪、泰山、林口及石碇、瑞芳、淡水、樹林、鶯歌、土城等區。每年6月至9月為綠竹筍盛產期,其中又以觀音山綠竹筍最富盛名。鄰近觀音山的五股區、八里區由於地理環境得天獨厚,土質優異,所產綠竹筍以質感纖細、清脆香甜為其特色。

為宣導綠竹筍對於人體的豐富營養素及多樣化料理方式,本局再次邀請新北市綠竹筍產區農會及筍農參與本年度「2018新北綠竹筍評鑑比賽」,期以推薦豐富優質夏日養生首選聖品!

每年端午節是新北健康三寶-綠竹筍開始盛產的季節,綠竹筍清脆的口感總是炎炎夏日必定品嚐的消暑聖品,6月進入盛產期,新北市政府邀請大家作夥來新北各產區遊玩,並品嚐「當地、當季、當令」最優質的綠竹筍!

綠竹筍的品質好壞,就像選美比賽一樣,不但外觀要吸引人,也要有良好的內在,才能在眾多參賽者中脫穎而出,綠竹筍的品質好壞就包含外在(美-「外觀色澤」)及內在(嫩-「柔嫩度」、甜-「糖度」)。好的綠竹筍外觀要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,才是品質最好的「上筍」,此項目佔評分的50%。除了外在,綠竹筍的內在還必須又嫩又甜,利用「硬度計」及「糖度計」測量柔嫩度及甜度,讓科學數據說話,公平競爭,兩個項目各佔25%。綜合各項目評比結果,才能選出真正的「新北筍王」。高手過招果然是激戰,優良的品質讓評審委員不易快速評斷高下,也讓比賽更有可看性。



為宣導綠竹筍對於人體的豐富營養素及多樣化料理方式,本府邀請新北市綠竹筍產區農會及筍農參與「2018新北綠竹筍評鑑比賽」,期以推薦豐富優質夏日養生首選聖品!
每年端午節是新北健康三寶-綠竹筍開始盛產的季節,綠竹筍清脆的口感總是炎炎夏日必定品嚐的消暑聖品,6月進入盛產期,新北市政府邀請大家作夥來新北各產區遊玩,並品嚐「當地、當季、當令」最優質的綠竹筍!
新北市是全國綠竹筍最大產區,主要產季為6-9月,種植面積約2,328公頃,年產量將近1萬2,757公噸,每年產值可達17億元。主要產區為五股、三峽及八里,其他產區包括新店、深坑、平溪、林口、泰山。
新北綠竹筍的品質深受各界肯定,尤其觀音山擁有百年以上栽培歷史,沉積的火山灰與豐富礦物質,加上雨量適中,獨特地理特性孕育出甘甜及風味特佳的綠竹筍,也讓新北市綠竹筍在北區七縣市的評鑑比賽總是名列前茅、獲獎無數。
機關聯絡人
農業局 -謝小姐 , 聯絡電話:2960-3456分機3021
參考資料
新北好車節
地區:板橋區
類別:活動
主管機關:經發局
更新日期:2018/08/17
新莊Au捷運商城公有土地招商案動土
地區:新莊區
類別:建設
主管機關:經發局
更新日期:2018/08/07
雙北金銀珠寶產業誠實標示推廣展示會
地區:全市
類別:活動
主管機關:經發局
更新日期:2018/07/06
深坑多福宴
地區:深坑區
類別:活動
主管機關:經發局
更新日期:2018/07/05
新北耶誕市集
地區:板橋區
類別:活動
主管機關:經發局
更新日期:2018/07/05
「2016新北市商圈設計家」決賽結果出爐!!
地區:全市
類別:計畫
主管機關:經發局
更新日期:2017/11/15