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主軸選擇

「技高一籌 新北稱霸」-2018新北技能競賽活動
地區:全市
類別:活動
主管機關:勞工局
更新日期:2018/09/20
       「糕」手過招看這裡!新北市勞工局於107年5月19日首次舉辦蛋糕技能競賽,超過200組選手齊聚三重綜合體育館較勁。副市長葉惠青特地到現場為參賽選手加油,由蛋糕大師陳郁芬精心製作的「新北市地圖大蛋糕」,用甜美的蛋糕工藝圈出美麗城市,展現新北市政府積極串起學、業界推廣烘培技職教育,推廣並提升烘焙業的技能與價值。
        
        提供多元的技能培訓課程,一直是新北市對勞工朋友的積極作為,期許透過技能競賽交流平台,讓國內外選手有互相切磋的場域。參賽選手中不難發現,有多位來自馬來西亞、緬甸等國家的海外青年班學生,離鄉背井特來臺學習烘焙技術,希望從臺灣多年累積的烘焙軟實力中,吸收經驗,也使本國青年學子能與立足臺灣放眼國際視野,更期望藉此寶貴的經驗學習提升烘焙專業形象。
        有感於烘焙界競爭激烈以及民眾對蛋糕的造型、裝飾要求越來越高,因此107年首次以蛋糕創意裝飾及翻糖藝術為主軸,並以「新北印象」作為主題,希望選手激發創意,打造出獨特印象的新北市藝術蛋糕。
        本次參賽選手超過200組,規模是歷年之最。每組人馬無不使出渾身解數,將新北特色融入作品,把手邊素材捏塑成栩栩如生的市花山櫻、野柳女王頭及萬里蟹等。
        糖動態競賽組冠軍為醒吾科技大學餐旅管理系鄭亞芸,她說自幼與烏來有地理之緣,在烏來渡過歡樂時光。得知這次比賽便以烏來櫻花季及美人湯景點為主題,呈現美麗仙子在櫻花樹下悠閒地泡湯的作品。就讀大學的她,先前已在韓國國際餐飲廚藝大賽,翻糖靜態競賽項目獲得婚禮蛋糕特金獎。未來她更期許自己成為烘焙老師,將自身技能傳授給熱愛烘焙的朋友。
        翻糖靜態組金牌有兩位,分別是來自馬來西亞目前就讀莊敬高職的李俊達同學,參賽作品名稱「聽奶奶說新北故事」及107年剛參加美國哥倫比亞翻糖大賽奪得冠軍的穀保家商翟宇凡同學,以「情碇美人」翻糖作品參賽。
        現場除了有精彩的競賽活動展現極致蛋糕工藝外,也安排了活力四射的舞台表演和大小朋友都喜愛的奶油杯子蛋糕DIY活動,讓民眾親自體驗蛋糕樂趣,用新的視角的體驗另類的蛋糕藝術之美。
        近年來技職教育漸受重視之下,身懷一技之長已經成為投入就業市場的能力,學子與青年可以透過多元的學習,讓自己多一項技能、多一份競爭力,提升自己的職場價值。
機關聯絡人
勞工局 -楊先生 , 聯絡電話:2960-3456分機6496
參考資料
發展精緻技職教育
地區:全市
類別:計畫
主管機關:教育局
更新日期:2018/10/17
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類別:福利
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更新日期:2018/10/09
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類別:計畫
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地區:板橋區
類別:活動
主管機關:社會局
更新日期:2018/10/09
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類別:福利
主管機關:社會局
更新日期:2018/10/09
新北市新住民二代培力昂揚計畫─師生手牽手,搖到外婆橋
地區:全市
類別:計畫
主管機關:教育局
更新日期:2018/10/09
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類別:活動
主管機關:教育局
更新日期:2018/10/09
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類別:計畫
主管機關:教育局
更新日期:2018/10/09
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地區:全市
類別:計畫
主管機關:教育局
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類別:計畫
主管機關:教育局
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類別:計畫
主管機關:勞工局
更新日期:2018/10/08
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類別:建設
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主管機關:教育局
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主管機關:教育局
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類別:建設
主管機關:教育局
更新日期:2018/10/08
提升學童國語文能力,厚植未來競爭力
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類別:計畫
主管機關:教育局
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精彩新北好品德
地區:全市
類別:計畫
主管機關:教育局
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類別:活動
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類別:計畫
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類別:計畫
主管機關:勞工局
更新日期:2018/10/04
「行動城市 運動新北」
地區:全市
類別:計畫
主管機關:教育局
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類別:計畫
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「安心吃、快樂成長」健康樂活從幼培養
地區:全市
類別:計畫
主管機關:教育局
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地區:全市
類別:計畫
主管機關:教育局
更新日期:2018/09/27
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類別:活動
主管機關:教育局
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類別:計畫
主管機關:教育局
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類別:活動
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更新日期:2018/09/05
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類別:建設
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類別:計畫
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類別:建設
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地區:板橋區
類別:建設
主管機關:工務局
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類別:建設
主管機關:工務局
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類別:建設
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類別:建設
主管機關:工務局
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地區:中和區
類別:建設
主管機關:工務局
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類別:計畫
主管機關:教育局
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