![](https://wedid.ntpc.gov.tw/cdn/image/20230804/120179d5-b566-444c-8f24-08e79474f2b0.jpg)
綠竹筍富含膳食纖維與多種維生素,不僅熱量低,還能降血脂,號稱「高纖綠寶石」。新北市是全國綠竹筍最大產區,產期為每年6至9月,從端午節開始進入盛產,直到9月下旬進入尾聲,主要分布在三峽、五股、八里、新店、深坑、平溪、泰山、林口等區,由於幅員廣闊,各產區的綠竹筍皆有各自特殊的風味,加上其清甜味美鮮嫩爽口,有如梨果的口感,深受消費者喜愛。鑑此,市府建立「新北健康三寶-綠竹筍」品牌,整合在地消費、禮品需求、地方特產等形象,推廣吃當季、當地、當令的健康原味食材,建立直銷及網路銷售方式,開拓綠竹筍市場,並結合觀光、休閒林業生態及文化資源發展農業休閒旅遊,促進在地發展。
此外,新北市政府為提升綠竹筍產業競爭力,促進產業發展,先後辦理區級及市級評鑑比賽,參賽農友將當天採收的鮮筍送至會場,經過外觀、色澤、柔嫩度及糖度等一系列項目嚴格評比後,最高分者獲得筍王稱號。
本屆市級評鑑,共有16區100位農友參賽角逐新北筍王頭銜,三峽區黃志昌除了獲選「新北筍王」外亦獲選美筍王,而甜筍王為新店區陳能恭,同時亦獲選亞軍,各個都實至名歸。
另於「全國優質安全綠竹筍評鑑」中,新北筍農們不負眾望,在「有機組」、「產銷履歷組」及「溯源組」3個組別中,勇奪全國冠軍及3組甜筍王共6項桂冠帶回新北:八里區李祥溪榮獲【有機組】冠軍及甜筍王、五股區林仕相 榮獲【產銷履歷組】冠軍、林口區蔡永吉 榮獲【產銷履歷組】甜筍王、三峽區#陳國隆 榮獲【溯源組】冠軍、泰山區唐德輔 榮獲【溯源組】甜筍王。上揭得獎農友除受獎表揚外,得獎綠竹筍亦在臺北希望廣場辦理展售,讓民眾可品嚐到頂級好筍。
![](https://wedid.ntpc.gov.tw/cdn/image/20240702/3a76174e-c0ca-4df8-b0c0-741140e231ea.jpg)
新北市與全台31家餐廳推出當季好料-綠竹筍料理,邀請民眾一同品嚐當季美味
![](https://wedid.ntpc.gov.tw/cdn/image/20240702/b49b7ecf-6668-47da-af2f-65d6531a7196.jpg)
本屆雙冠王「新北筍王」及「美筍王」得主為三峽區黃志昌
![](https://wedid.ntpc.gov.tw/cdn/image/20240702/db21d165-5ea1-45cc-bdeb-afac0b515748.jpg)
新店區陳能恭(右)農友榮獲「甜筍王」及亞軍
![](https://wedid.ntpc.gov.tw/cdn/image/20240702/5b82f1e3-54aa-4a15-ab11-864dbcf5e55d.jpg)
新北筍農於113年「全國優質安全綠竹筍評鑑」中不負眾望,在「有機組」、「產銷履歷組」及「溯源組」3個組別中,勇奪全國冠軍及3組甜筍王共6項桂冠
![](https://wedid.ntpc.gov.tw/cdn/image/20230707/7b5b5a28-53e1-45ff-8d8b-112f2fca7866.jpg)
台北希望廣場農民市集可選購新北各產區直送新鮮綠竹筍
![](https://wedid.ntpc.gov.tw/cdn/image/20240702/2fe262d8-fd7b-4af9-9446-873659509319.jpg)
產區農會致力開發推廣多元產品
農業局林務科 -周琬喩 , 聯絡電話:(02)2960-3456 分機3111
新北健康三寶 6月底前每周末展售產區直送綠竹筍(1130616)(另開新視窗)
新北綠竹筍消暑解膩 清新美味伴端午佳節(1130609)(另開新視窗)
新北綠竹筍產季到 全台31家餐廳推特色筍餐(1130607)(另開新視窗)
三峽納涼季開跑 chill三峽·打納涼!(1120717)(另開新視窗)
新北各農會齊聚三峽切磋桌球 享消暑聖品納涼三寶(1120722)(另開新視窗)
深坑區農會開發綠竹筍鮮肉丸 10月4日百份限量試吃(1121003)(另開新視窗)
新北市農會線上商城「真情食品館」(另開新視窗)
五股區綠竹筍評鑑暨創意餐料理比賽 開發綠竹筍新吃法(1120608)(另開新視窗)
2023新北綠竹筍活動起跑 由新店區張慶隆榮獲新北筍王、甜筍王雙冠王(1120612)(另開新視窗)
新北綠竹筍屢獲佳績 7月23日前每週末希望廣場展售(1120618)(另開新視窗)
端午吃粽配好筍 健康消暑涼一夏(1120624)(另開新視窗)
新店筍農綠竹筍評鑑獲佳績 「翡翠筍」稱霸全國(1120712)(另開新視窗)
八里「黃金筍」正著時 竹筍達人教你在家做出黃金盛宴(1120714)(另開新視窗)