
綠竹筍富含膳食纖維與多種維生素,不僅熱量低,還能降血脂,號稱「高纖綠寶石」。新北市是全國綠竹筍最大產區,產期為每年6至9月,從端午節開始進入盛產,直到9月下旬進入尾聲,主要分布在三峽、五股、八里、新店、深坑、平溪、泰山、林口等區,由於幅員廣闊,各產區的綠竹筍皆有各自特殊的風味,加上其清甜味美鮮嫩爽口,有如梨果的口感,深受消費者喜愛。鑑此,市府建立「新北健康三寶-綠竹筍」品牌,整合在地消費、禮品需求、地方特產等形象,推廣吃當季、當地、當令的健康原味食材,建立直銷及網路銷售方式,開拓綠竹筍市場,並結合觀光、休閒林業生態及文化資源發展農業休閒旅遊,促進在地發展。
此外,新北市政府為提升綠竹筍產業競爭力,促進產業發展,先後辦理區級及市級評鑑比賽,參賽農友將當天採收的鮮筍送至會場,經過外觀、色澤、柔嫩度及糖度等一系列項目嚴格評比後,最高分者獲得筍王稱號。
本(114)年度市級評鑑,共有16區100位農友參賽角逐新北筍王頭銜,由新店區綠竹筍栽培達人陳全福奪得,「甜筍王」則由泰山區唐德輔獲選,各個都實至名歸。另於「全國優質安全綠竹筍評鑑」中,新北筍農們不負眾望,一舉奪得「有機組」、「產銷履歷組」雙組「冠」、「亞」、「季」軍及12個優良獎。得獎農友除受獎表揚外,得獎綠竹筍亦在臺北希望廣場辦理展售,讓民眾可品嚐到頂級好筍。

新北與全台28家餐廳合作推出綠竹筍特色料理

今(114)年新北綠竹筍冠軍由新店區綠竹筍栽培達人陳全福奪得(由新店區農會代為領獎)

今(114)年「甜筍王」由泰山區唐德輔(中)獲得

新北筍農於114年「全國優質安全綠竹筍評鑑」中不負眾望,勇奪「有機組」、「產銷履歷組」雙組「冠」、「亞」、「季」軍。

產區農會致力開發推廣多元產品
農業局林務科 -周琬喩 , 聯絡電話:(02)2960-3456 分機3111
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